Молочные продукты без глютена. Особенность безглютеновой диеты?

Молочные продукты без глютена. Особенность безглютеновой диеты?

Сегодня из огромного разнообразия диет, строгих и не очень, мы хотим выделить безглютеновую диету, питание не содержащие клейковину, употребление продуктов без глютена.

безглютеновая диета

Молочные продукты без глютена. Сюда относятся:

  1. Яйца
  2. Продукты из натурального молока
  3. Фрукты и овощи
  4. Сухофрукты
  5. Грибы и ягоды
  6. Мясо без маринадов
  7. Свежая рыба
  8. Все виды бобовых
  9. Орехи и семечки
  10. Компот, чай, кофе, сок, натуральный кофе
  11. Мёд
  12. Гречневая и пшенная крупы, рис.

Особенность безглютеновой диеты в том, что это не просто диета, а лечебное питание, которого можно придерживаться постоянно.

Вначале рекомендуется себя очень жёстко ограничивать в выборе продуктов, избегать даже малейшего попадания глютена в организм, по прошествии времени, когда безглютеновая диета плавно перетечет в аналогичное питание, можно будет не так тщательно и придирчиво относиться к выбору продуктов.

Как действует данный вид диеты, за счет чего человек худеет при таком режиме питания?

Глютен плохо переваривается в тонком кишечнике, когда мы организм не нагружает этим веществом, кишечник работает лучше, улучшается его моторика, процессы ускоряются и идут правильно.

молочные продукты без глютена

Итак, о продуктах, которые нужно избегать при диете.

Это всего лишь: рожь, ячмень, пшеница, овес.

Но есть и некоторая сложность, во многие готовые для употребления продукты добавляется пшеница, поэтому их тоже нельзя употреблять, по крайней мере, в начале диеты.

Так же не следует употреблять сахар, из-за его высокой калорийности.

К готовым продуктам, содержащим глютен относятся:

1. хлеб и макароны

2. крахмал (некоторый) и отруби

3. крупы – манная, перловая, овсяная, ячневая

4. дрожжи

5. полуфабрикаты (колбасы, соусы)

Теперь о том, что можно и допускается:

1. Фрукты и овощи в любых проявлениях

2. Мясо, морепродукты

3. Крупы, оставшиеся после запрещённых

4. Бобовые, кукуруза и соя

5. Масла, мёд

6. Молочные и кисломолочные продукты

7. Семечки и орехи

Как определить, в каких продуктах нет глютена?

Узнать, есть ли глютен в том или ином продукте, очень просто. Производители пищевых продуктов обязаны указывать на этикетках наличие глютена или его отсутствие. Ищите надпись “без глютена” или значок в виде перечеркнутого колоска.

На импортных продуктах ищите вот эту надпись “Gluten free products”, что означает об отсутствии глютена.

 

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector