Безглютеновая диета и продукты не содержащие глютен.

Безглютеновая диета и продукты без содержания глютена.

Сегодня существует огромное разнообразие диет, строгих и не очень. Сейчас мы поговорим о том, что такое  безглютеновая диета, питание не содержащее клейковину и употребление продуктов без глютена.

безглютеновая диета

Читайте так же: В каких продуктах содержится железо и как повысить гемоглобин?

Продукты без глютена.

  1. Яйца
  2. Продукты из натурального молока
  3. Овощи и фрукты
  4. Сухофрукты
  5. Грибы
  6. Свежее мясо
  7. Вся свежая рыба
  8. Бобовые
  9. Орехи
  10. Ягоды
  11. Чай, кофе, сок, компот
  12. Мёд
  13. Гречка, пшенка и рис.

Безглютеновая диета-это не просто диета, а лечебное питание, которого можно придерживаться постоянно.

Вначале рекомендуется себя очень жёстко ограничивать в выборе продуктов, избегать даже малейшего попадания глютена в организм, по прошествии времени, когда безглютеновая диета плавно перетечет в аналогичное питание, можно будет не так тщательно и придирчиво относиться к выбору продуктов.

Как действует безглютеновая диета, за счет чего человек худеет.

Глютен плохо переваривается в тонком кишечнике, когда мы организм не нагружает этим веществом, кишечник работает лучше, улучшается его моторика, процессы ускоряются и идут правильно.

молочные продукты без глютена

Безглютеновая диета: каких продуктов избегать.

Это всего лишь: рожь, ячмень, пшеница, овес.

Но есть и некоторая сложность, во многие готовые для употребления продукты добавляется пшеница, поэтому их тоже нельзя употреблять, по крайней мере, в начале диеты.

Так же не следует употреблять сахар, из-за его высокой калорийности.

К готовым продуктам, содержащим глютен относятся:

1. хлеб и макароны

2. крахмал (некоторый) и отруби

3. крупы – манная, перловая, овсяная, ячневая

4. дрожжи

5. полуфабрикаты (колбасы, соусы)

Теперь о том, что можно и допускается:

1. Фрукты и овощи в любых проявлениях

2. Мясо, морепродукты

3. Крупы, оставшиеся после запрещённых

4. Бобовые, кукуруза и соя

5. Масла, мёд

6. Кисломолочные продукты и молочные

7. Семечки и орехи

Как определить какие продукты без глютена?

Узнать, есть ли в том или ином продукте глютен легко. Производители обязаны указывать на этикетках наличие или отсутствие в их продукции глютена. На упаковке должен быть знак в виде перечеркнутого колоска или же просто надпись “без глютена”.

На импортных продуктах ищите вот эту надпись “Gluten free products”, что означает об отсутствии глютена.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector